戸塚地区センター・戸塚公会堂 ブログ

戸塚地区センター・戸塚公会堂は「公益社団法人とつか区民活動支援協会」が管理運営をしています

大人のスイーツレシピ~カイザーショコラ~を開催しました♪

もうすぐバレンタイン💖

本日、戸塚地区センターの自主事業『大人のスイーツレシピ』を開催。

チョコレートをたっぷり使った『カイザーショコラ』を作りました。

※先生のお手本

 

◆小麦粉やバター等の材料を混ぜて型に入れてオーブンで焼きます。

スポンジが冷めたら上の部分はそぎ取ってクリームを塗りやすくします。

◆スポンジを横三等分に切り分けます。

 

◆この時に木の板や棒などを使うときれいに切れます。

かまぼこの板なども使いやすいそうです。

薄切りしたスポンジにオレンジキュラソーグランマニエ

塗っておきます。

◆チョコレートを湯煎します。

◆滑らかに溶けたチョコレート。

この後、温めてホイップした生クリームと混ぜ合わせます。

◆スポンジの間にチョコレートクリームを塗り

三段に重ねて、さらに表面にも塗っていきます。

◆下に敷いたアルミホイルを回しながら表面を整えます。

 

◆美味しそうに出来上がった参加者の皆様のカーザーショコラ